近日，浙江宁波，61岁的李先生就因一盘菠菜导致肾功能损伤严重。有些蔬菜自带“毒物”，如果图省事、不焯水处理，有可能带来危险！

①含草酸多的菠菜、油菜苔、苋菜等

②含皂苷的豆角、四季豆等

③含亚硝酸盐的香椿

④含秋水仙碱的黄花菜

⑤含氰苷的木薯、白果和北杏等

⑥含卟啉的木耳

⑦较难清洗的蔬菜如西兰花、菜花、腐竹、海带等

吃这些菜前，你会焯水吗？（央视网）

来源： 新华社

标题：转发！7种食物要焯水后再吃

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